Se punti a diventare un sommelier del caffè, Filter Coffee & Sensory Skills è il corso giusto per te. In un percorso full immersion di 15 ore apprenderai le regole, le meccaniche e le tecniche per la realizzazione di sofisticati prodotti di caffetteria italiana e internazionali studiando materie prime, tecniche di estrazione a filtro, assaggio e tostatura comodamente a casa tua, grazie ad un Kit che ti invieremo con tutto il necessario ed alla competenza e preparazione del Trainer pluripremiato e micro torrefattore della Pierre Caffè di Gravina.

Argomenti Trattati

L’odissea del caffè
Storia del Caffè Filtro
Metodi filtro
Elementi essenziali per l’estrazione
Extraction
Strenght
Perfetta estrazione
Aspetti della macinatura
L’importanza dell’acqua
Strumenti per la misurazione
Brewing control chart
Espresso control chart
By-pass
Profili di tostatura

Sede

Barproject Academy Via Ottavio Serena,35 - 70126, Bari
online

Durata

15 ore full immersion (3 giorni)

Orario

Dalle 09 alle 14

Pagamento

Per bloccare il tuo posto ti basta versare l’acconto cliccando sul pulsante verde “Prenota corso”. Pagherai la differenza direttamente a Barproject Academy il primo giorno di corso (Tutti i prezzi sono da intendersi IVA esclusa).

A chi si rivolge

Studenti
Disoccupati
Giovani Imprenditori
Professionisti
Globetrotter
Appassionati

L’accesso ai corsi è consentito dai 16 anni in poi.

Cosa Forniamo

Manuale Filter Coffee & Sensory Skills
4 Tipologie di specialty coffee (per degustazione)
2 Tipologie di monorigine (per degustazione)
1 set V60 (filtri inclusi)
1 Cucchiaio da Cupping
T-Shirt BP Academy
Sconti per eventuali futuri corsi

Certificazioni Rilasciate

Attestato internazionale con certificazione ISO9001

Perché Farlo

Frequentare il corso di Filter Coffee & Sensory Skills in Barproject Academy – uno dei nostri corsi di caffetteria maggiormente apprezzati – vuol dire acquisire ed affinare le tue abilità sensoriali. Conoscerai ed approfondirai le tecniche di assaggio ed estrazione del caffè per dare un tocco Internazionale alla tua caffetteria.

Prospettive Lavorative

I corsi di formazione di Barproject Academy sono sinonimo di qualità per le aziende attive nel settore beverage & hospitality: per un imprenditore, affidarsi a un bartender formato secondo standard di qualità internazionali è una garanzia. Non a caso 9 corsisti su 10 di BP Academy trovano lavoro entro un anno dalla fine del percorso formativo. Barproject adotta inoltre standard di lavoro, terminologie tecniche e sistemi di misurazione internazionali: vuol dire potrai spendere le competenze apprese sia in Italia sia all’estero.

Certificazioni

Barproject Academy organizza e svolge i suoi corsi seguendo rigorosi standard di qualità e rilasciando un attestato internazionale certificato ISO 9001. La ISO 9001 è la norma internazionale per i Sistemi di Gestione per la Qualità (SGQ) pubblicata dall’International Organization for Standardization (ISO). Il cliente e la sua soddisfazione sono al centro della ISO 9001: ogni attività, applicazione e monitoraggio delle attività e dei processi è infatti volta a determinare il massimo soddisfacimento dell’utilizzatore finale.

Filter Coffee & Sensory Skills | Privato